世界各地之酒種類萬千，不同類別的酒生產(chǎn)原料、制備工藝及酒精度數(shù)也各不相同。各種飲料酒按生產(chǎn)原料可分為谷物酒、水果酒、奶蛋酒、蜂蜜酒、混合酒等，按酒精含量可分為低度酒、中度酒和高度酒，按酒的性質(zhì)則可分為發(fā)酵酒、蒸餾酒和配制酒。

根據(jù)我國(guó)GB/T 17204-2008《飲料酒分類》，飲料酒是指酒精度在0.5%vol以上的酒精飲料。該標(biāo)準(zhǔn)將全部飲料酒按大類分為發(fā)酵酒(4.1)、蒸餾酒(4.2)以及配制酒(4.3)，每個(gè)大類下再進(jìn)一步劃分出啤酒(4.1.1)、葡萄酒(4.1.2)、白酒(4.2.1)等小類。

博裕食品進(jìn)口報(bào)關(guān)行了解到，在《稅則》中飲料酒主要分布于第二十二章的五個(gè)品目，具體為：

22.03 麥芽釀造的啤酒

22.04　鮮葡萄釀造的酒，包括加酒精的;品目20.09以外的釀酒葡萄汁

22.05　味美思酒及其他加植物或香料的用鮮葡萄釀造的酒

22.06　其他發(fā)酵飲料(例如，蘋果酒、梨酒、蜂蜜酒、清酒);其他品目未列名的發(fā)酵飲料的混合物及發(fā)酵飲料與無酒精飲料的混合物

22.08　未改性乙醇，按容量計(jì)酒精濃度在80%以下;蒸餾酒、利口酒及其他酒精飲料

品目22.03

品目22.03特指由麥芽釀造的啤酒，不是麥芽釀造的啤酒，如姜啤酒、草藥啤酒等應(yīng)按其他發(fā)酵飲料歸入品目22.06。此外，品目22.03也不包括無醇啤酒，因其酒精含量按容量計(jì)已低于0.5%，故應(yīng)按其他無酒精飲料歸入22.02。

品目22.04和22.05

品目22.04和22.05的葡萄酒必須是由新鮮葡萄汁經(jīng)酒精發(fā)酵制得的，不包括22.06的葡萄干酒，其中品目22.04主要包括普通葡萄酒、摻酒精葡萄酒、汽酒及有時(shí)也被稱為利口酒的餐后葡萄酒(注意區(qū)別于品目22.08的利口酒)，22.05則為用鮮葡萄酒和植物葉、根、果子等浸劑或芳香料浸劑制成的各種飲料。

品目22.06

品目22.06包括兩部分商品，一是除品目22.03至22.05所列以外的各種發(fā)酵飲料，包括蘋果酒、梨酒、蜂蜜酒、葡萄干酒、麥芽酒、云杉酒、清酒或米酒、棕櫚酒、姜啤酒及草藥啤酒等，屬于發(fā)酵酒的兜底稅目;二是無酒精飲料與發(fā)酵飲料的混合物及第二十二章本品目以前各品目的發(fā)酵飲料的混合物，對(duì)應(yīng)于GB/T 17204-2008《飲料酒分類》中部分配制酒的概念。

品目22.08

品目22.08的蒸餾酒、利口酒及其他酒精飲料均為通過蒸餾工藝制得的烈性酒，其中蒸餾酒特指通過蒸餾葡萄酒、蘋果酒、其他發(fā)酵飲料、發(fā)酵糧食或發(fā)酵的其他植物產(chǎn)品但不加香料制得的烈性酒，利口酒則為已添加糖、蜂蜜或其他天然甜料以及精汁或香精的酒精飲料。

最后，我們列舉兩款梅酒的歸類實(shí)例：

A款梅酒由大米加入酵母、水、米麴釀造出原酒酒漿，在原酒酒漿基礎(chǔ)上加入食用酒精繼續(xù)發(fā)酵，壓榨、過濾后再混合加入梅、紫蘇葉和冰糖，經(jīng)過熟成、過濾、稀釋，殺菌，裝瓶完成整個(gè)生產(chǎn)工藝。A款梅酒應(yīng)按其他發(fā)酵飲料歸入稅則號(hào)列2206.0090。

B款梅酒原料為米燒酒、梅子、果糖，制造工藝為將新鮮梅子浸泡、洗凈后曬干，再將梅子放入酒缸中，添加果糖，最后加入米燒酒浸泡后過濾裝瓶。B款梅酒的基酒米燒酒屬于蒸餾酒，故應(yīng)按利口酒歸入稅則號(hào)列2208.7000。

可見，雖同為梅酒，根據(jù)其生產(chǎn)原料及制備工藝不同，其歸類也大相徑庭。

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